C'est un peu "geek"
Un raccourcis sur le bureau permettrait de lancer le navigateur de fichiers avec cette adresse sftp
=======
Mais NFS me semble être une meilleure solution.
Enfin… ça dépends aussi un peu des systèmes d'exploitation qui tournent sur les machines clientes.
Je suppose que le serveur tournera sous Linux.
voir : http://formation-debian.via.ecp.fr/nfs.html
et
https://debian-facile.org/doc:reseau:nfs
=======
Pour ce qui est de bloquer/ouvrir l'accès au serveur de fichiers depuis l'extérieur, il suffit que le port utilisé par le ou les protocoles du serveur de fichiers ne soient pas ouverts sur la box, par défaut ils sont fermés.]]>
=======
Mais bon, le plus souvent, j'utilise plutôt Midnight Commander (mode texte)]]>