Debian-facile

Bonjour
J'ai récupéré des vieux Mac Book avec pour objectif de pouvoir les réutiliser dans une classe avec des élèves de primaire ou secondaire. QUelle version de Debian peut on mettre sans difficulté et surtout sans prise de tête sur ce type de matériel en enlevant bien OsX ?
D'avance merci
jc