T'as des extensions qui désactivent le JS pour partie (seulement les trucs suspicieux: google, facebook... ). Je pense à Privacy Badger par exemple. C'est ce que j'utilise
J'essaie de faire en sorte que mes sites n'aient que le minimum de librairies nécessairement à une interface simple et conviviale. Et quand c'est pour un client, j'essaie d'expliquer pourquoi je me refuse à mettre des API de google dedans. S'il le souhaite, au final c'est lui qui décide, mais au moins j'aurais essayé de prêcher ^^